Kochkäse

250 g Margarine

200 g Schmelzkäse

125 g Mainzerkäse (Harzer)

1 Knirps (Stinkerkäse kl und rund)

nach Belieben etwas Kümmel

200 g saure Sahne oder Schmand

alle Zutaten ausser saure Sahne im Wasserbad oder in der

Mikrowelle zum kochen bringen, dabei gut verrühren

Zum Schluss saure Sahne unterrühren

Selbstgemachte Leberwurst

1 kl Leberwurst

1 kl Zwiebel

1 Essiggurke

1 Frischkäse

Senf

Paprika, Pfeffer

Thunfischaufstrich

1 Frischkäse

1 Becher Schmand

1 Dose Thunfisch in Wasser

Pfeffer

Paprika-Salami-Creme

1 rote Paprika

125 g Salami

50 g schwarze Oliven (ohne Stein)

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Bund Schnittlauch

150 g Frischkäse

Salz und Pfeffer

Gerupfter

1 Camembert

1 Frischkäse

1 Zwiebel

Paprika, Salz, Pfeffer

Lachs Aufstrich

1 Pck Räucherlachs

1 Becher Schmand

1 Becher saure Sahne

1 Bund Dill

Salz, Pfeffer Zitronensaft

Spiegeleikuchen

Boden:

250 g Butter

180 g Zucker

5 Eier

250 g Mehl

1 Vanillezucker

1 Backpulver

180°C 15 min backen

dann Creme aus:

1 l Milch und 2 Pck Vanillepudding kochen

wenn kalt dann 3 Becher Schmand unterrühren

das Ganze auf den vorgebackenen Teig geben 

nochmals 15 min backen

zum Schluss eine Dose Pfirsiche darauf verteilen mit klarem 

Tortenguss überziehen