Freitag, 2. Juli 2010

Spiegeleikuchen

Boden:
250 g Butter
180 g Zucker
5 Eier
250 g Mehl
1 Vanillezucker
1 Backpulver

180°C 15 min backen

dann Creme aus:
1 l Milch und 2 Pck Vanillepudding kochen
wenn kalt dann 3 Becher Schmand unterrühren
das Ganze auf den vorgebackenen Teig geben 
nochmals 15 min backen

zum Schluss eine Dose Pfirsiche darauf verteilen mit klarem 
Tortenguss überziehen

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